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2022-07-24210
这样吧,我给你个配方。你试试,自我感觉早餐的主食有油条,锅贴玉米饼,还有各种馅饼,主要让大众百姓容易接受的,尤其一些城镇本身就经济不算发达,所以早餐能吃饱,还吃的比较好比较实惠就能打动客人,下面我给你介绍个发面糖饼,他比油条和其他饼类都好学,而且开店成本低,主要机器就是一个饼铛和一个冰箱,剩下就是原材料和锅碗瓢盆都没多少钱
中筋面粉一斤,酵母三克,泡打粉五克,糖二十克,水七克左右(新手也可以六两半或者六两)
做法把面粉,酵母,炮打,糖,混匀然后加水合成软面团,然后把面粉和水和匀,醒发(一般就是你头天睡觉前把面和了然后第二天上工直接拿出面下纪子直接包各种陷就行了)包好饼以后,把饼直接放到温度一百五十度的饼铛里烙制两面金黄即可,出锅以后一般凉了不硬,口感宣软
这个发面,你可以直接包白糖就是发面白糖饼,红糖就是红糖饼,用豆沙馅就是豆沙饼,用肉馅就是发面肉饼,种类也不算少,完全可以撑起一个早餐,你在配些粥和各种小菜,
优点。开店成本低,做法简单,制作过程不麻烦,你可以试试
就是这个饼